●食酢
栄養・生化学辞典
食酢
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世界大百科事典 第２版
しょくす【食酢】
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精選版 日本国語大辞典
しょく‐す【食酢】
〘名〙 (「しょくず」とも) 食用にする酢。食用酢。
※すし通（1930）〈永瀬牙之輔〉二六「清酢（食酢）━これは酒粕から作るものと、腐敗酒から作るものと二種がある」
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デジタル大辞泉
しょく‐す【食酢】
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