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鮨飯【スシメシ】

デジタル大辞泉

すし‐めし【×鮨飯】
鮨に用いる白米・塩・砂糖で味をつけたもの。

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:田中牧郎、曽根脩
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典

すしめし【鮨飯】
すしに用いる、すし酢で味をつけた飯。一般に、ややかために炊く。

出典:講談社
(C)Kodansha 2010.
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大辞林 第三版

すしめし【鮨飯】
鮨用に合わせ酢で調味した飯。

出典:三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

精選版 日本国語大辞典

すし‐めし【鮨飯】
〘名〙 鮨につかう飯。上白米の飯に酢・塩で味をつけたもの。砂糖を入れる場合もある。
※俳諧・本朝文選(1706)一〇・論類・旅論〈許六〉「鮨(スシ)めしに生ずる蛆(うぢ)は、生れながら粮(かて)に富」

出典:精選版 日本国語大辞典
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